12月8日，淮安研究院受南京农业大学后勤集团邀请，在校内举办了一场苏淮猪肉科普宣传活动。研究院院长黄瑞华撵着“一头猪”，刚从江苏农业科技大会的5号馆出来，今天便又来到了南京农业大学，他亲自上阵，一早便带领销售部人员，不畏严寒天气，拉架搭棚，摆摊铺肉，只为能让更多的人吃上更优质放心的猪肉。本次活动也受到了学校新农办相关领导的关注和支持，新农办副主任李玉清来到现场视察指导本次科普宣传活动。

研究院出品的苏淮猪肉富含氨基酸、蛋白质等营养物质，吃起来具有肉嫩多汁、适口性强的独特口感。活动开始不久，就吸引不少师生来到展位前参观了解，并经口口相传，聚集到展位前的人越来越多，显得格外喜庆热闹。据研究院南农大新农村发展研究有限公司副总经理张博介绍，本次活动的苏淮猪肉有限，主要供科普宣传用，针对有兴趣购买的师生全部按成本价销售。大家观食材、辨肉相，不到半天，100多斤苏淮猪肉就被抢购一空。

本次苏淮猪肉的科普宣传活动，代表着研究院在苏淮猪宣传推介工作上再次迈出坚实一步，以进校园、观食材、辨肉相、做科普的方式树影响，实现农科教结合，教科推一体，也对基地农产品宣传推介工作起到了很好的示范引领作用。