7-8月，为了维护苏淮猪品牌利益，南农淮安研究院院长黄瑞华教授、常务副院长李平华博士及南京农业大学食品科技学院副院长李春保教授积极斡旋，使淮安苏食肉食品有限公司与淮阴种猪场成功对接，实现规范屠宰、冷链分割、冷却熟化、冷链运输与冷柜销售，保障淮阴种猪场优质苏淮猪肉产业链的全程安全可控。借此机会组织淮安研究院的技术人员、南京农业大学养猪研究所全体研究生及南京农业大学肉品中心部分研究生对淮阴种猪场适龄苏淮猪进行持续两月的系列宰前称重与活体测膘等工作，对宰后胴体进行胴体性能测定与血样、脏器样、肉样及粪样等样品的采集，待集中进行相关指标的实验室测定。

此次系列屠宰测定工作得到了淮安苏食集团、淮阴种猪场的的大力支持,此次集中对接屠宰是淮安研究院积极扶持苏淮猪产业链项目的重要举措之一。